卵ボウロ

種別：お菓子   調理法：焼く   調理時間：0.5時間 [材料] 片栗粉　５０ｇ 砂糖　　２０ｇ ベーキングパウダー　小さじ1/4 溶き卵　大さじ１〜２ [作り方] １　片栗粉・砂糖・ベーキングパウダーをボウルにふるって入れ、今一度泡だて器で混ぜる ２　溶き卵を加え、耳たぶの硬さになるまで練る ３　適当な大きさに丸める ４　オーブントースターか160度に熱したオーブンで３〜４分焼く 粘土遊びの延長で子供と作れます♪

by 甘夏 [Mail] 2003/12/13(Sat) 22:51  no.95

いちご大福（１２〜１５個分）

種別：お菓子   調理法：レンジ   調理時間：0.5時間 [材料] いちご　 あん２００ｇくらい（白餡がきれいだけれど、手に入らなかったらあずき餡でも） 生地 　白玉粉・・・１００ｇ 　水・・・１５０ｃｃ 　さとう・・・１００ｇ [作り方] 買ってきたらいちごのへたを取って、餡でくるんでおきます。（この作業は大福の生地を作る前にしておくとあとの作業が楽） 生地の材料を耐熱容器に入れてよく混ぜる。 蓋（またはラップ）をして、レンジで２分！ 取り出して、よく混ぜ、もういちどレンジで１分半！ 再び取り出してよく混ぜる。 このとき、透き通って「もち」っぽくなってたらいいし、もし「ん？もう少しかな？」と思ったらもう３０秒。 （このへんは生地を見ながらやってね！） 片栗粉を敷いた上に↑の生地を置き、１２〜１５個に切り分け、薄くのばして中に餡でくるんだいちごを乗せ、まあるく包んでできあがり！

by ぴんくっしょん 2003/03/17(Mon) 18:50  no.67

焼くだけアップルケーキ

種別：お菓子   調理法：オーブン   調理時間：1.5時間 [材料] 薄力粉…100g　砂糖…80g　ベーキングパウダー…小1　ヨーグルト…200ml　サラダ油…70ml　リンゴ…1個　レモン汁…1/2個分　バター…適量 [作り方] 1】リンゴは縦6〜8つのくし切りにし、皮をむいて芯を取り除き、薄切りにする。 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを合わせて網を通す。 オーブンの中又は上段に天板を入れ160℃、50〜60分に予熱する。型に薄くバターをぬる。 2】ヨーグルトにサラダ油、レモン汁を混ぜ合わせ、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。リンゴがを加えてサッと混ぜ合わせる。 3】型に流し入れ、160℃に予熱したオーブンに入れる。50〜60分焼き、表面に薄く焼き色がつけば取り出してそのまま冷まし、粗熱が取れれば型から取り出し、切り分ける。 ＜ちょっとヒント＞　冷たく冷やしてもおいしいです。バニラアイスと盛り合わせたり、アップルジャムを添えても！シンプルに粉砂糖を振り掛けても、いいですね！

by UN 2002/11/09(Sat) 21:11  no.60

ワンボールチーズケーキ

種別：お菓子   調理法：オーブン   調理時間：1時間 [材料] （18cmケーキ台1台分） クリームチーズ…250g 卵… 3個 砂糖…100g 牛乳… 1カップ（200ml） レモン汁… 1個分 小麦粉…大さじ3 ブランデー…大さじ1 [作り方] 1. クリームチーズは室温に戻しておく。 2. ケーキ型にオーブンシートを敷く。 3. オーブンを200℃に温めておく。 4. ボウルに柔らかくなったクリームチーズを入れ、木べらでクリーム状になるまで練り、卵を１個ずつ加え、泡立て器で混ぜる。 5. 砂糖、牛乳、レモン汁を順に 4 に加え、小麦粉をふるい入れて混ぜる。香りづけにブランデーも加える。 6. オーブンシートを敷いたケーキ型に 5 を流し入れ、200℃のオーブンで15分焼き、180℃に下げてさらに30分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ、型から外して冷ます。

by UN 2002/06/28(Fri) 16:27  no.53

カッテージチーズのチーズケーキ

種別：お菓子   調理法：焼く   調理時間：1時間 [材料] （21cmケーキ台1台分） カッテージチーズ（裏ごししていないもの）…500g パウダーシュガー…3/4カップ 卵…3個 バニラシュガー…小さじ1 レモンの皮（すりおろし）…小さじ1 レモン汁…大さじ3 片栗粉…1/4カップ [作り方] 1. 型にオーブンシートを敷いておく。 2. ボウルにカッテージチーズを入れ、パウダーシュガーをすり混ぜ、溶いた卵を加え、混ぜ合わせる。 3. バニラシュガー、レモンの皮、レモン汁を加え、片栗粉をふるい入れて混ぜる。 4. 型に 3 を流し入れ、175 ℃のオーブンで25〜30分ほど、うっすらと焼き色がつくまで焼く。 ●ワンポイント● バニラシュガーは菓子材料店などで手に入るが、グラニュー糖の中にバニラビーンズを1 〜2本入れておいたものでも代用できる。裏ごししたカッテージチーズやクリームチーズを使うと、また違った味わいになる。

by UN 2002/06/28(Fri) 16:25  no.52